Die ultimative Software für Produkt­spezifikationen.

Zutaten­deklaration

Eclarion erstellt automatisch rechtskonforme Zutatenverzeichnisse. Zutaten werden clever zusammengeführt und aufgeschlüsselt, genau dort, wo du es willst.

Allergene

Allergene werden automatisch berechnet und zugeordnet: die 14 EU-Allergene plus die erweiterte Branchenliste.

Japanische Kunden? Kein Problem: Mit länderspezifischen Allergenlisten lassen sich auch Matsutake oder Yamswurzel anzeigen.

Nährwerte

Eclarion berechnet automatisch die Nährwerte, den Gewichtsverlust, die Portionsgröße und die Referenzmenge (RM).

Produktbeschreibung

Zusammen mit einem ansprechenden Bild prägt die Produktbeschreibung den ersten Eindruck beim Kunden.

Verpackungsinformationen

Vollständige Verpackungsinformationen wie Verpackungsart, Abmessungen, Beschreibung, EAN-Codes und Palettierung. Alle Daten können nahtlos mit GS1 synchronisiert werden.

Organoleptische Merkmale

Sensorische Werte wie Geschmack, Geruch, Farbe und Konsistenz. Die Kontrolle der organoleptischen Merkmale sichert die Produktqualität.

Mikrobiologie

Lege einfach die mikrobiologischen Standards für die Rezeptur fest. Grundlage dafür ist die Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel.

GVO-Informationen

Produkte frei von GVO? Mit einer Nicht-GVO-Erklärung lässt sich das direkt in der Spezifikation dokumentieren.

Analytische und physikalische Daten

Wichtige Werte wie Feuchtigkeitsgehalt oder pH-Wert, die oft pro Kunde aufgezeichnet werden. Eclarion sendet diese Messwerte auf Wunsch an dein QM-System.

Zubereitungsmethode

Erfasse verschiedene Zubereitungsmethoden.

Haltbarkeit und Lagerbedingungen

Pflichtangabe nach dem Lebensmittelrecht. Neben MHD oder Verbrauchsdatum kannst du spezielle Lagerbedingungen erfassen.

Benutzerdefinierte Felder

Eclarion bietet einen klaren Standard. Darüber hinaus lassen sich eigene Felder hinzufügen, um die Produktspezifikation anzupassen.