Die ultimative Software für Produkt­spezifikationen.

Zutaten­deklaration

Eclarion kann automatisch rechtlich korrekte Zutatenangaben erstellen. Zutaten werden clever zusammengeführt und aufgeschlüsselt, genau dort, wo du es willst.

Allergene

Allergene werden automatisch nach EU-Kennzeichnungsanforderungen berechnet und zugeordnet.

Japanische Kunden? Kein Problem, zeige Matsutake oder Yamwortel an, indem du länderspezifische Allergenlisten verwendest.

Nährwerte

Eclarion berechnet automatisch die Nährwerte, den Gewichtsverlust, die Portionsgröße und die Referenzmenge (RM).

Produktbeschreibung

Zusammen mit einem ansprechenden Bild ist die Produktbeschreibung der erste Eindruck für Kunden.

Verpackungsinformationen

Vollständige Verpackungsinformationen wie Verpackungsart, Abmessungen, Beschreibung, EAN-Codes und Palettenbeladung. Alle Daten können nahtlos mit GS1 synchronisiert werden.

Organoleptische Merkmale

Sensorische Werte wie Geschmack, Geruch, Farbe und Konsistenz. Die Kontrolle der organoleptischen Merkmale sichert die Produktqualität.

Mikrobiologie

Lege einfach die mikrobiologischen Standards für das Rezept fest. Dies ist Teil der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel.

GVO-Informationen

Produkte frei von GVO? Mit einer Nicht-GVO-Erklärung lässt sich das direkt in der Spezifikation dokumentieren.

Analytische und physikalische Daten

Wichtige Werte wie Feuchtigkeitsgehalt oder pH-Wert, die oft pro Kunde aufgezeichnet werden. Eclarion kann diese Messwerte an das QMS-System senden.

Zubereitungsmethode

Erfasse verschiedene Zubereitungsmethoden.

Haltbarkeit und Lagerbedingungen

Pflichtangabe nach dem Lebensmittelrecht. Neben dem Haltbarkeitsdatum kannst du spezielle Lagerbedingungen erfassen.

Benutzerdefinierte Felder

Eclarion bietet einen klaren Standard. Darüber hinaus lassen sich eigene Felder hinzufügen, um die Produktspezifikation anzupassen.