Il software definitivo per le specifiche di prodotto.

Dichiarazioni degli ingredienti

Eclarion genera in maniera automatica una dichiarazione degli ingredienti sempre aggiornata e in regola con le disposizioni legislative vigenti. Gli ingredienti sapientemente gestiti e suddivisi esattamente come si desidera.

Allergeni

Gli allergeni sono calcolati e specificati automaticamente: i 14 allergeni UE più la lista di settore estesa.

Clienti giapponesi? Nessun problema, mostra matsutake o igname usando gli elenchi specifici del paese.

Valori nutrizionali

Eclarion calcola automaticamente i valori nutrizionali, il calo peso, le dimensioni delle porzioni e l'assunzione di riferimento (AR).

Descrizione del prodotto

Insieme a un'immagine accattivante, la descrizione del prodotto forma una buona introduzione al tuo prodotto.

Informazioni sull'imballaggio

Informazioni complete sull'imballaggio, ad esempio il tipo di imballaggio, le dimensioni, la descrizione, i codici EAN e il carico pallet. Tutti i dati possono essere sincronizzati senza problemi con GS1.

Caratteristiche organolettiche

Valori sensoriali, come il gusto, l'odore, il colore e la consistenza. Il controllo delle caratteristiche organolettiche contribuisce a garantire la qualità del prodotto.

Microbiologia

Stabilisci semplicemente gli standard microbiologici della ricetta. Come previsto dal regolamento (CE) n. 2073/2005 sui criteri microbiologici per i prodotti alimentari.

Informazioni sugli OGM

C'è qualche modifica genetica? È prevista la specifica "non-OGM" per indicare che il prodotto è senza OGM.

Dati analitici e fisici

Valori importanti come il contenuto di umidità o il pH che vengono spesso registrati per cliente. Eclarion è in grado di inviare queste metriche al tuo sistema QMS.

Preparazione

Registra vari metodi di preparazione.

Durata e condizioni di conservazione

Spesso una componente obbligatoria secondo la legislazione alimentare. Oltre a una data di scadenza è possibile registrare condizioni di conservazione speciali.

Campi personalizzati

Eclarion ti aiuta a raggiungere un preciso standard. È inoltre possibile aggiungere campi per personalizzare la scheda tecnica.