Le logiciel par excellence pour les spécifications de produits.

Déclaration des ingrédients

Eclarion génère automatiquement des déclarations d'ingrédients conformes. Les ingrédients sont intelligemment fusionnés et décomposés, exactement là où il faut.

Allergènes

Les allergènes sont automatiquement calculés et spécifiés en fonction des exigences d'étiquetage de l'UE.

‘Des clients japonais ? Pas de problème, affiche matsutake ou yamwortel en utilisant des listes d’’allergènes spécifiques par pays.’

Valeurs nutritionnelles

Eclarion calcule automatiquement les valeurs nutritionnelles, la perte de poids, la taille des portions et l'apport de référence (AR).

Description du produit

Avec une image attrayante, la description du produit constitue une excellente introduction à ton produit.

Informations sur l'emballage

Informations complètes sur l’emballage, telles que le type d’emballage, les dimensions, la description, les codes EAN et le chargement des palettes. Toutes les données peuvent être synchronisées de façon transparente avec GS1.

Caractéristiques organoleptiques

Les valeurs sensorielles, comme le goût, l'odeur, la couleur et la consistance. Le contrôle des caractéristiques organoleptiques permet de garantir la qualité de ton produit.

Microbiologie

Fixez simplement les normes microbiologiques de la recette. Cela fait partie du règlement (CE) n° 2073/2005 sur les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires.

Informations sur les OGM

Produits sans OGM ? Une déclaration non-OGM se documente directement dans la spécification.

Données analytiques et physiques

Des valeurs importantes telles que la teneur en humidité ou le pH, souvent enregistrées par client. Eclarion peut envoyer ces données au système QMS.

Préparation

Enregistre les différentes méthodes de préparation.

Durée de conservation et conditions de stockage

Mention obligatoire selon le droit alimentaire. En plus de la date de péremption, tu peux enregistrer des conditions de stockage spécifiques.

Champs personnalisés

Eclarion offre un standard clair. En plus, des champs personnalisés permettent d'adapter la spécification produit.