Food Quality Research ist ein Partner von Eclarion

Food Quality Research verfügt über jahrelange Erfahrung bei der Festlegung von Produktspezifikationen gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 und dem niederländischen Warengesetz (Warenwet). Das solide Praxiswissen und die Erfahrung machen Food Quality Research zum richtigen Partner für Gesundheitseinrichtungen, Unternehmen des Gastgewerbes, Catering und Mahlzeitenhersteller.

Food Quality Research kann u. a. bei folgenden Punkten Unterstützung bieten:

Erfassung von Daten in Produktspezifikationen für Gerichte, in Übereinstimmung mit der EU-Gesetzgebung
Analyse des Nährwerts in Bezug auf die niederländischen Richtlijnen Goede Voeding des Gezondheidsraad und des Voedingscentrum
Wissen und Beratung über die Funktion von Zusatzstoffen, aber auch über (mögliche) Nebenwirkungen
Herstellung von Clean-Label-Produkten
Methodik zur objektiven Bewertung der kulinarischen Qualität von Produkten
Analyse der ganzheitlichen Qualität des Lebensmittelangebots, des Menüzyklus oder des Sortiments mithilfe des Food Quality Scan
Beratung bei Neubau, Renovierung und Einrichtung von Produktionsanlagen
Realisierung von Qualitätssystemen für die Lebensmittelproduktion
Prozessanalyse und Prozessorganisation
Interne Audits (HACCP / BRC / IFS etc.) + Berichterstattung und Beratung
Durchführung von Schulungen zum Thema "Erkennen von und Umgang mit Allergenen"
Lebensmittelqualität transparent und messbar machen

Zusammenarbeit mit Eclarion

Food Quality Research hat viel Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Eclarion und kann dich bei der Erstellung von Produktspezifikationen und der rechtssicheren Erfassung von Zutatendeklarationen, Nährwerten und Allergenen in Eclarion unterstützen.

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